
近日,欄目組一行來內江大千紅糖生產基地,見到了基地總經理黃輝俊,看到了生產車間各種型號的紅糖。黃輝俊介紹,由于前段時間疫情的影響,沒有正常發貨,導致很多代理商缺貨,由于市場需求量大,紅糖原料甘蔗種植也在趕工敢時的進行。
內江是全國聞名的甜城,大千紅糖生產基地座落在內江市東興區椑木鎮新田社區紅梅一組,是四川內江景亮紅糖有限公司旗下的一家紅糖廠,這里山清水秀,陽光和水源充足,適合甘蔗生長。公司從甘蔗種植到生產實行工廠式管理,產品是純手工制作的無添加的純天然綠色健康食品,使用傳統工藝更多的保留了甘蔗中的營養成分,原汁原味的美食。
內江特產“大千紅糖”品牌,源自中國甜城內江,這里是大千的故里,古法紅糖制作方法采用手工熬制,將甘蔗榨汁熬制成紅糖的傳統方法,工人將收割的甘蔗經過壓榨起汁,壓出來的汁液去除泥土、細菌、纖維等雜質,以小火熬煮,經過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程,將紅糖入模冷卻,即成風味獨特的純蔗紅糖———堪稱“東方之巧克力"。
大千紅糖具有溫補特色,味甘入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀等作用,其好處在于“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,是無添加的純天然綠色健康食品,口味香甜、營養豐富,深得廣大消費者的喜愛,并遠銷全國各地。
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