| 老字號孫燒臘創辦于1996年，專門從事鹵制品制、售。創辦人孫國倫多年來精選鹵料，在質量、技術、口味等各方面嚴格把關，采用獨特的秘方與現代工藝相結合的方法，加上迷人口味、親情般地的服務并以健康、綠色為標準，注重品質品牌的管理，使鹵制出來的產品色澤鮮亮,嫩而不生、透而不老、肥而不膩、爽口化渣、味美色佳、口味獨特，堪稱綿州一絕。
老字號孫燒臘鹵制的品種很多，其中尤以“香酥鴨”馳名。2010年9月，老字號孫燒臘“香酥鴨”被中國飯店娛樂行業協會評為“中華特色名小吃，登載于中國飯店娛樂行業協會網站，已成為全國聞名的綿州特色名小吃；2011年1月，“香酥鴨”被中共綿陽市委宣傳部、綿陽市旅游局、綿陽市食品工業辦評為“2010綿陽金牌小吃”；在2011年3.15“香酥鴨”又被評為綿陽市“消費者喜愛的十大品牌小吃”。
“香酥鴨”色澤金黃，造型美觀。觀之口水直滲，食之酥脆可口、余香不散、唇齒留香。如今老字號孫燒臘“香酥鴨”每天供不應求，深受廣大消費者的青睞。
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