| 四川省江鄉(xiāng)商貿(mào)有限公司下屬江蘭花園大酒店，川鄉(xiāng)園酒樓是一家以經(jīng)營(yíng)川粵精品特色菜為主營(yíng)業(yè)務(wù)的大型民營(yíng)企業(yè)，是以先進(jìn)設(shè)施、設(shè)備打造的四星級(jí)酒店。酒店把握先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理理念，在廣大顧客中享有極佳的口碑，在經(jīng)營(yíng)中一貫秉承“以人為本、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)” 的理念，堅(jiān)持“集地方美食文化 ， 奉大眾百年口福 ，立足可持續(xù)發(fā)展”的發(fā)展目標(biāo)，經(jīng)過(guò)7年辛勤耕耘成為當(dāng)?shù)夭惋嬈放破髽I(yè)，在當(dāng)?shù)乇蛔u(yù)為“老百姓選擇吃飯的地方”。
如今的川鄉(xiāng)園已擁有兩家直營(yíng)店和200余名員工，成為本地解決就業(yè)和餐飲納稅大戶。菜品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，在2005年被綿陽(yáng)市評(píng)為“綿陽(yáng)中華美食名菜”當(dāng)中：“白果雞、糯米排、鮮豆花、燒涼粉、回鍋肉、素面皮”等菜品一直都深受消費(fèi)者喜愛。2010年8月，川鄉(xiāng)園酒樓被中華飲食營(yíng)養(yǎng)研究會(huì)評(píng)選為“全國(guó)綠色營(yíng)養(yǎng)健康餐飲示范企業(yè)”； 2011年1月，川鄉(xiāng)園酒樓被中共綿陽(yáng)市委宣傳部、綿陽(yáng)市旅游局、綿陽(yáng)市食品工業(yè)辦評(píng)選為“2010綿陽(yáng)金牌餐廳”。
江蘭花園大酒店，建立主食加工配送中心，按照統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送的原則，著力打造美食主體及主力商圈和游人接待中心的美食網(wǎng)點(diǎn)（早餐工程），積極推廣建設(shè)中央廚房，加快川菜產(chǎn)業(yè)化基地和餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。堅(jiān)持品牌餐飲業(yè)發(fā)展，構(gòu)建多層次、多元化的美食餐飲產(chǎn)業(yè)體系，鞏固西部美食之都的地位，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)不斷增長(zhǎng)。
2010綿陽(yáng)餐飲界杰出貢獻(xiàn)人物之------川鄉(xiāng)園酒樓創(chuàng)辦者林嵐先生，現(xiàn)年40歲，綿陽(yáng)市餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，江油市民建會(huì)員，江油市工商聯(lián)會(huì)會(huì)員，國(guó)家中式烹調(diào)技師，現(xiàn)任江油市川鄉(xiāng)園酒樓總經(jīng)理兼行政總廚。林嵐1987年入廚學(xué)藝，得到了許多烹飪大師的言傳身教，先后從廚于省內(nèi)外餐飲企業(yè)擔(dān)任行政總廚、廚師長(zhǎng)等職。具有扎實(shí)川菜基本功底和廚政管理經(jīng)驗(yàn)，在掌握了傳統(tǒng)川菜精髓的基礎(chǔ)上，又拓展時(shí)尚流行川菜。
2010年3月21日林嵐隨四川、重慶代表團(tuán)參加全國(guó)“味道2009”青年名廚烹飪大賽，在復(fù)賽階段獲得“特金獎(jiǎng)”，在2010年3月23日總決賽中又以優(yōu)異的成績(jī)獲得“中國(guó)名廚金鼎獎(jiǎng)”；2010年10月，林嵐又被中國(guó)餐飲發(fā)展促進(jìn)會(huì)、中國(guó)生態(tài)餐飲研究會(huì)評(píng)為“2010中國(guó)生態(tài)餐飲行業(yè)最具創(chuàng)新能力企業(yè)家”；2011年1月 ，林嵐被中共綿陽(yáng)市委宣傳部、綿陽(yáng)市旅游局、綿陽(yáng)市食品工業(yè)辦評(píng)選為“2010綿陽(yáng)餐飲界杰出貢獻(xiàn)人物”。
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